Da Palazzo Vialdo puoi scegliere tra un grande assortimento che spazia dalle tradizionali pizze a quelle creative e gourmet. L’impasto della pizza viene preparato con il lievito madre e un blend particolare di farine e lasciato maturare a lungo. Ecco perché la nostra pizza è così soffice. Le pizze vengono preparate in tanti gusti diversi utilizzando materie prime di qualità e rigorosamente di stagione. Accanto alle pizze, il menu propone anche piccoli sfizi e fritti tipici della tradizione napoletana e vesuviana a cui non potrai resistere. Se vuoi gustare una vera pizza e tante specialità campane, Palazzo Vialdo è l’indirizzo giusto per te.

La tradizione

La tradizione

L'essenza della marinara
€3

Aglio, olio extra vergine, San Marzano d.o.p, basilico e origano fresco di montagna

La bufalina
€8

Pomodoro San Marzano d.o.p., mozzarella di bufala, olio extra vergine, parmigiano, basilico

La D.O.C.
€8,5

Provola, pomodorino e all’uscita “misticanza”, prosciutto crudo e scaglie di parmigiano

Le fritte

Le fritte

Pizza fritta cicioli
€6

Cicoli, ricotta, fior di latte, pepe nero, parmigiano e basilico

A’ PIZZ CA’ PUMMAROL

A’ PIZZ CA’ PUMMAROL

La Miracolo
€9

Margherita con antico pomodoro Napoli “Miracolo di San Gennaro”

Pizze di ricerca

Pizze di ricerca

I 4 portoni
€11

Base fior di latte, i 4 portoni (blue di bufala, canpì al pepe nero, casatica, quadrello), all’uscita luvriata di confetture

Violetta
€12

Carciofo sott’olio, fior di latte dei Monti Lattari, mortadella tartufata, cacioricotta di capra del Cilento

La pizzeria di Palazzo Vialdo ha ottenuto il riconoscimento dell’AVPN, Associazione Verace Pizza Napoletana, che promuove e tutela, in Italia e nel mondo, questa specialità campana. La qualità della nostra pizza ha conquistato anche due spicchi dalla prestigiosa guida gastronomica del Gambero Rosso, che ogni anno recensisce le migliori pizzerie d’Italia. Tutti traguardi importanti che ci spingono a fare ancora meglio, per offrire ai nostri clienti in provincia di Napoli un prodotto sempre più di qualità.

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